Despre noi
Adevărata magie se întâmplă în mijlocul oamenilor.
Suntem o echipă de chefi pasionați, specializați în arta de a găti live.
De la o scânteie nebună, la fripturi care se ți se topesc în gură.
Transformând cateringul clasic într-o experiență gastronomică vie,
am combinat tehnici rafinate de gastronomie cu pasiunea noastră pentru Grill & Smoker. Am învățat să stăpânim focul și să transformăm fumul într-un ingredient secret.
Ingredientul secret
Pentru noi, timpul este un ingredient.
Nu grăbim procesul și nu trișăm. Brisket-ul, coastele și piesele mari de carne stau la smoker chiar și 12 ore, învăluite în fum fin de lemn de cireș sau stejar, până când fibrele se topesc la cea mai mică atingere.
De ce noi?
Nu suntem doar bucătari, suntem gazde. Interacționăm cu invitații tăi, le explicăm procesul, flambăm, feliem live și transformăm zona de mâncare în cel mai vizitat punct al petrecerii.
Prospețime si Autenticitate
La noi nu există mâncare reîncălzită. De la burgerii craft asamblați pe loc, până la legumele trase la plită, totul este pregătit proaspăt, direct în fața ochilor tăi, folosind ingrediente locale și premium.
Toth Marius Alexandru
Head Chef
Suntem o echipă de bucătari profesioniști, fiecare aducând propriul „condiment” în mixul final. Ne unesc anii de experiență în restaurante de top, dar mai ales dorința de a sparge tiparele cateringului clasic. Ne place să experimentăm, să personalizăm meniuri și să vedem reacția de uimire a oamenilor la prima mușcătură.
Alex
Junior Chef
